domenica 30 giugno 2013

CIAMBELLA CON FARINA DI RISO

Posted in by sweetsugar | Edit

Questa è la prima ricetta che provo con la farina di riso che, non contenendo glutine, può essere utilizzata per le preparazione per celiaci; ma devo dire che la ciambella è così morbida e dal sapore delicato che credo utilizzerò spesso questo nuovo ingrediente!! Chissà un bel pan di spagna senza glutine come verrà fuori....:)

Vediamo gli ingredienti:
-4 uova
-200gr di burro morbido 
-150gr di zucchero a velo
-200gr di farina di riso
-100gr di farina 00
- sale
-1/2 bustina di lievito

PROCEDIMENTO: sbattiamo il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema; aggiungiamo le uova! Uniamo infine tutte le farine setacciate poco per volta e versiamo il composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato!Inforniamo a 180° per 30 minuti circa e il gioco è fatto!!
Leggi tutto...
mercoledì 26 giugno 2013

PLUMCAKE AL CIOCCOLATO

Posted in by sweetsugar | Edit

Eccomi tornata con una ricetta non proprio ipocalorica ma davvero gustosa: un morbido e corposo plumcake al cioccolato!!!Come resistere a cotanta bontà, magari con una tazza di thè bollente??

Vediamo gli ingredienti:
-250gr di farina
-3 uova
-200gr di zucchero
-100gr di burro morbido
-50gr di cacao amaro
-200gr di nutella
-un pizzico di sale
-1 bustina di lievito per torte
- latte qb

PROCEDIMENTO: Montiamo il burro morbido con lo zucchero; una volta che abbiamo ottenuto una bella crema aggiungiamo le uova. Versiamo le farine setacciate precedentemente e aggiungiamo del latte, quanto basta, per ottenere un impasto bello morbido! Inforniamo per 180° per 40 minuti circa!


Leggi tutto...
lunedì 24 giugno 2013

RICETTA MUFFIN ALLA MENTA CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Posted in by sweetsugar | Edit

Ben ritrovati!!Oggi vi propongo l'ultima ricetta ( per ora :)) che ha come ingrediente principale la nostra cara mente: dei muffin arricchiti con gocce di cioccolato!
Vediamo gli ingredienti:

-300gr di farina
-50 gr di burro morbido
-3 uova
-1 pizzico di sale
-200gr di zucchero
-100ml di latte
-gocce di cioccolato q.b
-2 cucchiaini di lievito per dolci
-4 cucchiai di sciroppo di menta

PROCEDIMENTO: Mescoliamo tra loro con una frusta a mano tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito, sale  e zucchero); in un'altra terrina lavoro insieme le uova e il burro, aggiungendo per ultimo il latte e la menta. Completo con una manciata abbondate di gocce di cioccolato e riempio i nostri pirottini per 3/4 aiutandomi con un cucchiaio da gelato. Inforno a 170° per 20 minuti circa!
Leggi tutto...
mercoledì 19 giugno 2013

RICETTA GELATO ALLA MENTA

Posted in by sweetsugar | Edit

Ecco un'altra ricetta che ha ancora una volta per protagonista la menta: questa volta però parliamo di un gelato fresco e gustoso, ottima panacea contro questi primi caldi!

INGREDIENTI:
-300ml di latte
-30gr di zucchero
-150ml di panna fresca
-80ml di sciroppo alla menta

PROCEDIMENTO:  per prima cosa frulliamo i nostri ingredienti per far sciogliere lo zucchero e amalgamarli per bene per qualche minuto. Versiamo il composto nella nostra gelatiera ben fredda e lasciare mantecare per circa 40 minuti. Una volta pronto versiamo il gelato in una vaschetta e poniamolo nel freezer avendo cura, ogni 30 minuti circa (fatelo almeno due volte), di rimestare con un cucchiaio il nostro gelato per far incorporare aria.
Leggi tutto...
venerdì 14 giugno 2013

CIAMBELLA CIOCCOLATO E MENTA

Posted in by sweetsugar | Edit



Finalmente mi sono ricordata di acquistare al supermercato lo sciroppo alla menta, che sarà l'ingrediente principale delle due prossime ricette! Gustato semplicemente con del latte freddo è già ottimo, soprattutto con questo primo caldo, ma la ciambella che vi propongo oggi è qualcosa di paradisiaco: morbida, per niente  asciutta, golosa nella parte al cioccolato e rinfrescante in quella menta!Provatela...non ve ne pentirete!

INGREDIENTI:
-1 bustina di lievito
- cacao amaro qb
- sciroppo di menta qb
- 10 cucchiai di latte
- 6 uova
- 180 gr di burro
-300 gr di zucchero
-400gr di farina

PROCEDIMENTO: Sbattere nella planetaria il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema e aggiungere le uova. Unire alternando le farine setacciate ( farina e lievito) con il latte, avendo cura di terminare con le farine. Dividere l'impasto in due parti : in metà aggiungerete il cacao finchè il composto non diventa scuro e nell'altra la menta. Versate l'impasto al cioccolato nella torta e ricopritelo con quello alla menta: infornate a 180° per 40 minuti circa. Una volta ben fredda abbondate con lo zucchero a velo!

Leggi tutto...
martedì 11 giugno 2013

GELATO ALLO YOGURT

Posted in by sweetsugar | Edit




Devo ammetterlo: l'acquisto della gelatiera è stato uno dei più azzeccati degli ultimi tempi e con questo meraviglioso gelato ne ho avuto la conferma! Una preparazione velocissima ma soprattutto genuina: nel gelato fatto in casa siamo noi a scegliere gli ingredienti e soprattutto, a non utilizzare conservanti, coloranti artificiali ecc!!


Leggi tutto...
 

Sweetsugar Copyright 2009 Sweet Cupcake Designed by Ipiet Templates Image by Tadpole's Notez