martedì 20 ottobre 2015

RICETTA MUFFIN AL CIOCCOLATO

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Chi riuscirebbe a resistere a dei dolcetti al doppio cioccolato morbidissimi che si sciolgono in bocca ??( e rimangono così anche diversi giorni dopo la cottura se conservati in un contenitore ermetico!!) Ecco la ricetta per circa 18 muffin:
  • 250gr di farina
  • 180gr di zucchero
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 2 cucchiaini di lievito per dolci
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • un pizzico di sale
  • gocce di cioccolato q.b.
  • 90gr di olio di semi ( io ho utilizzato l'olio evo)
  • 250gr di latte
  • un uovo
PROCEDIMENTO: In una terrina misceliamo insieme tutti gli ingredienti secchi (zucchero,cacao, lievito, bicarbonato, sale e farina setacciata). In un altro contenitore sbattiamo leggermente l'uovo con l'olio e il latte e incorporiamolo al composto di farine amalgamando per bene. Uniamo le gocce di cioccolato e porzioniamo nella teglia per muffin riempiendo i pirottini per 3/4 e versando altre gocce di cioccolato sulla superficie. Inforniamo a 180° per 15 minuti circa. Vale la prova stecchino.


Buon appettito!!





ricetta tratta da cookaround tv

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