Finalmente mi sono ricordata di acquistare al supermercato lo sciroppo alla menta, che sarà l'ingrediente principale delle due prossime ricette! Gustato semplicemente con del latte freddo è già ottimo, soprattutto con questo primo caldo, ma la ciambella che vi propongo oggi è qualcosa di paradisiaco: morbida, per niente  asciutta, golosa nella parte al cioccolato e rinfrescante in quella menta!Provatela...non ve ne pentirete!

INGREDIENTI:

-1 bustina di lievito

- cacao amaro qb

- sciroppo di menta qb

- 10 cucchiai di latte

- 6 uova

- 180 gr di burro

-300 gr di zucchero

-400gr di farina

PROCEDIMENTO: Sbattere nella planetaria il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema e aggiungere le uova. Unire alternando le farine setacciate ( farina e lievito) con il latte, avendo cura di terminare con le farine. Dividere l'impasto in due parti : in metà aggiungerete il cacao finchè il composto non diventa scuro e nell'altra la menta. Versate l'impasto al cioccolato nella torta e ricopritelo con quello alla menta: infornate a 180° per 40 minuti circa. Una volta ben fredda abbondate con lo zucchero a velo!

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Devo ammetterlo: l'acquisto della gelatiera è stato uno dei più azzeccati degli ultimi tempi e con questo meraviglioso gelato ne ho avuto la conferma! Una preparazione velocissima ma soprattutto genuina: nel gelato fatto in casa siamo noi a scegliere gli ingredienti e soprattutto, a non utilizzare conservanti, coloranti artificiali ecc!!

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Quella che vi propongo oggi è una ricetta presa dalla rete che mi è venuta in soccorso quando avevo un barattolino di panna fresca in frigo in scadenza. Inutile che vi dica qualcosa sulla morbidezza...i ciambelloni alla panna non deludono mai!

Vediamo gli ingredienti:

-300gr di farina

-250gr di zucchero

-250ml di panna

-50gr di cioccolato fondente sciolto

-2 uova

- 1 bustina di lievito per dolci

PROCEDIMENTO: In una ciotola montiamo le uova con lo zucchero, uniamo la panna e poco alla volta le farine setacciate. Versiamo metà dell'impasto nello stampo (sarà molto denso non preoccupatevi) e aggiungete alla restante il cioccolato, mettendo tutto nella teglia. Cuocete nel forno preriscaldato a 170° per 40 minuti circa e una volta freddo spolverizzate con abbondante zucchero a velo!

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Visto il prezzo invitante ( 25€) mi sono finalmente convinta ad acquistare una gelatiera ad accumulo ( per intenderci quelle in cui è necessario riporre in freezer il cestello 24 ore prima della preparazione). E come primo esperimento non potevo non avvalermi della mia buona amica Nutella, preparando questo gelato davvero squisito che ha poco da invidiare a quelli "artigianali"

Vediamo gli ingredienti:

-330 ml di latte

- 170ml di panna fresca

-50gr di nutella

-90 gr di zucchero

PROCEDIMENTO: Per prima cosa ho frullato tutti gli ingredienti per sciogliere lo zucchero. Una volta pronto il composto l'ho semplicemente versato nella gelatiera (ben fredda) e mantecato per 40 minuti circa! Essendo la mia prima volta ho deciso di toglierlo ma per le prossime volte proverò a tenerlo ancora per 10 minuti. Vista la consistenza non ancora ottimale ho spostato il gelato nel freezer non prima di aver aggiunto sulle superficie codette di cioccolato e scaglie di cocco!

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