La tecnica per creare soggetti in 2d in pasta di zucchero è davvero molto semplice ma di grande effetto!Un facile inizio soprattutto per chi è alle prime armi ma vuole già stupire con le magie di zucchero!Avrete solo bisogno di un cutter (va benissimo anche  un coltello affilato),  e della pdz colorata!Vediamo passo dopo passo il procedimento:
1- Stampate un personaggio a vostra scelta, così come volete riprodurlo sulla torta
2- Ritagliatelo in modo da scomporlo in macro -tessere, come in un puzzle, separando tra loro le varie parti di diverso colore (i capelli dal volto ad esempio)
3- Prendete un pezzo di pdz del colore della sagoma utilizzata, la stendete leggermente con il mattarello (non dovrà essere troppo sottile) e vi appoggiate sopra la sagoma (ad esempio i nostri capelli)
4- Con il nostro cutter ritagliamo rifilando i bordi
5- Una volta tagliate tutte le sagome possiamo assemblare sulla nostra torta

In questa torta ho scomposto ad esempio "Milanello", separando la testa dal corpo, creando solo due macro-sagome!Per i piccoli dettagli (ad esempio gli occhi) ho seguito lo stesso procedimento, aiutandomi con un pennarello alimentare nero per i tratti espressivi!

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Ecco un tutorial facile facile su come realizzare Baby-Silvestro..con tanto di ciucciotto!:)))

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Questo ciambellone è di-vi-no...ve lo posso assicurare!!Morbidissimo e facilissimo da preparare

INGREDIENTI (per una tortiera da 24 cm)
-250g di farina
-250 g di zucchero se si usa la panna non zuccherata, al contrario 150g
-250g di panna liquida da montare
-1 bustina di lievito
-3 uova

PROCEDIMENTO: Per prima cosa imburriamo ed infariniamo una teglia e accendiamo il forno a 170°.Montiamo le uova con lo zucchero finchè il composto non diventa bianco e spumoso;  a questo punto aggiungiamo la panna liquida continuando a montare.Per ultimo,setacciando, unire la farina con il lievito con movimenti dal basso verso l'alto, aiutandoci con un cucchiaio di legno. Per non farmi mancare nulla ho versato 3/4 dell'impasto nella teglia ed ho aggiunto abbondati cucchiaiate di crema al cioccolato (o marmellata) e coperto con il composto restante.Infine ho "spolverizzato"con della granella di zucchero.Il tempo di cottura è di circa 40-45 minuti. Questo è il risultato

Durata in famiglia della ciambella....?!nemmeno 24 ore:):)

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La pasta di zucchero colla è una tecnica molto semplice che permette però di creare dei fantastici disegni (di una consistenza simile a quella  delle ostie) da inserire nelle nostre torte!Qui ad esempio ho realizzato un velocissimo musetto di Hello Kitty utilizzando solo tre colori.Gli ingredienti sono davvero pochi: ci bastano solo dei coloranti alimentari e della pasta di zucchero, magari gli scarti che non sappiamo proprio come utilizzare. Per prima cosa bisogna riscaldare la pdz fino a scioglierla  con un goccio di acqua a bagnomaria fino ad ottenere un composto dalla consistenza simil dentifricio: a questo punto consiglio di dividerla in tante ciotoline quanti sono i colori che dovremmo utilizzare e procedere alla colorazione mescolando per sciogliere eventuali grumi (vi ricordo è necessario colorare della pdz con il nero, per poter contornare il nostro disegno). A questo punto scegliamo il nostro personaggio, stampiamo l'immagine e fissiamo sopra un foglio di carta forno. Ora possiamo procedere per il contorno: prendiamo della pdz colla nera molto densa e utilizzando un conetto di carta forno dalla punta sottile ripassiamo sopra i bordi. Si lascia asciugare per bene e si procede alla colorazione degli spazi interni con della pdz- colla leggermente più fluida. Possiamo aiutarci con la punta di uno stecchino per accompagnare la pasta negli angolini e ricoprire  tutti gli spazi bianchi. A questo punto non ci resta che farlo asciugare a temperatura ambiente per due giorni e una volta duro potrà essere staccato dalla nostra carta forno e posizionato sulla torta

Questa invece è una stella filante di pasta di zucchero ottenuta ricavando una strisciolina di pdz ( io ho ottenuto dei bordi frastagliati ritagliando con una rotella)e avvolgendola in spira attorno ad una cannuccia; una volta asciugata questo sarà il risultato!Ed ecco la torta in cui ho utilizzato queste tecniche base, davvero molto semplici,ma di grande effetto!

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