giovedì 22 marzo 2012

TORTA MARGHERITA

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La torta margherita, dal sapore semplice e delicato, è un classico che ben si adatta ad una tazza di latte o thè.


Vediamo gli ingredienti:
- 150g di farina 00
- 120g di fecola
-4 uova
-150g di zucchero
- mezzo bicchiere di latte
- 70g di burro sciolto
-1 bustina di lievito per dolci
- scorza di un limone (facoltativa) o aroma di vaniglia
-zucchero a velo
PROCEDIMENTO: imburrare ed infarinare una teglia dopo aver preriscaldato il forno a 180°. Montare per circa 15 minuti le uova con lo zucchero, versarvi il burro precedentemente sciolto e le scorzette di limone. Incorporare le farine con il lievito precedentemente setacciate con il latte, alternando i due composti terminando con le farine. Cuocere per circa 30-40 minuti e spolverare con abbondante zucchero a velo una volta fredda.
 Alla prossima!

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