giovedì 27 dicembre 2012

FOTO RICETTA: BISCOTTI VETRO O SPECCHIO

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I biscotti a vetro sono facilissimi da realizzare ma di grande effetto ve lo garantisco: i vostri ospiti rimarranno a bocca aperta!Come potete facilmente intuire dal nome e dalla foto vengono così chiamati perchè, al loro interno, sono trasparenti!Un effetto  davvero molto carino e semplice da ottenere!Avrete solo bisogno di caramelle dure, anche dei più svariati colori, per ottenere giochi di luce ancor più divertenti!
Per prima cosa bisogna partire da semplici biscotti: potete utilizzare qualsiasi ricetta a voi familiare!Io vi propongo questa http://sugarcraft-alis.blogspot.it/2012/11/crostata-alla-marmellata.html


Per prima cosa mettete a cuocere in forno i vostri biscotti avendo cura di forare l'interno

Ora dovete ridurre in polvere le vostre caramelle

Cinque minuti prima di togliere i biscotti dal forno tirate fuori la teglia e riempite gli spazi vuoti con la polvere di caramelle e ultimate al cottura


ED ECCO PRONTI I VOSTRI BISCOTTI VETRO!!!SEMPLICE NO!!??!





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martedì 25 dicembre 2012

AUGURI!!!!

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BUONE FESTE DA SWEETSUGAR



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giovedì 20 dicembre 2012

QUARTO NUMERO RIVISTA SWEET TUTORIAL: SPECIALE NATALE


Da oggi potete consultare e scaricare gratis  online la rivista SWEET TUTORIAL: SPECIALE NATALE con tanti progetti facili facili fotografati passo passo!Basta cliccare nel link sottostante!


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mercoledì 19 dicembre 2012

FOTO RICETTA: CAKE POPS

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Cercando una merenda sfiziosa da portare a scuola per festeggiare un compleanno non ho potuto non pensare ai cake pops!Dolcetti monoporzione coloratissimi e golosi, a prova di bambino!La ricetta è davvero molto semplice e nella decorazione permette di dare libero sfogo alla fantasia:per questioni di tempo non ho potuto decorarli con la pasta di zucchero ma se volete potete davvero creare ciò che più volete!
Vediamo gli ingredienti:





- pan di spagna (o qualsiasi altra base)sbriciolato
- marmellata di albicocche
- cioccolato al latte, bianco o fondente
- spiedini
- zuccherini vari

PROCEDIMENTO: Per prima cosa versare qualche cucchiaio di marmellata nelle nostre briciole, fino ad ottenere un impasto piuttosto compatto, più o meno come questo


Procedete ora a formare delle piccole palline e adagiatele su un vassoio. Dovranno raffreddarsi e compattarsi per bene in frigo per alcune ore.


Una volte pronte comincia il divertimento: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato che preferite. preparate le vostre decorazione date inizio alla parte migliore: prendete il vostro bastoncino( in commercio nei negozi di casalinghi ben forniti ne trovate di appositi ma il prezzo non è proprio conveniente) immergetelo con la punta nella cioccolata (farà da collante) e infilzatevi una pallina. Ricopritela ora completamente nel cioccolato fuso, fate scolare un pochino la cioccolata in eccesso e decorate con perline di zucchero, cuoricini, stelline, farina di cocco ecc. Metteteli ad asciugare fissati ad un polistirolo e riponeteli in frigo a solidificare per bene prima di servire. Come base di presentazione ho rivestito con della pasta di zucchero una base di polistirolo e decorata in maniera molto semplice, per rendere ancora più colorato il compleanno di una bambina!!Oppure incartanti con della carta trasparente per alimenti possono essere un regalo alternativo ma sicuramente gradito per Natale!

ED ECCO I NOSTRI CAKE POPS
















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martedì 11 dicembre 2012

TORRE DI BISCOTTI

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Oggi. più che una ricetta vera e propria, volevo proporvi un modo diverso e molto carino per offrire dei biscotti (che non sempre sono un classico dessert), come monoporzioni da decorare  come più volete.
In questo caso, utilizzando delle piccole formine a farfalla, ho ricavato dei biscottini( per la ricetta cliccate sul link http://sugarcraft-alis.blogspot.it/2012/11/crostata-alla-marmellata.html ) impilati l'uno sull'altro con uno strato di crema di nocciole( ma voi potete scegliere qualsiasi farcia) e spolverizzati con dello zucchero a velo. Una torre per ciascun ospite da arricchire con frutta fresca, zuccherini, gelato ecc!!


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lunedì 10 dicembre 2012

CROSTATA DI FRUTTA

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Erano giorni che avevo dei kiwi da consumare...e non riuscivo a trovare una ricetta dolce e appetitosa con cui combinarli...e finalmente mi è venuta in mente la crostata di frutta! L'ideale sarebbe farla con una varietà di in frutti...fragole...pesche...mirtilli ecc ma io mi sono dovuta accontentare dei banane e mandarini. Il procedimento è davvero molto semplice. Basta cuocere la frolla "a secco" ciò vuota ma rivestita con un foglio di carta forno cosparso di legumi per circa 15-20 minuti a 180°. Una volta trascorso questo tempo togliete i legumi ed infornatela per altri 5 minuti. La ricetta per la base è la stessa della crostata alla marmellata, basta seguire il link seguente http://sugarcraft-alis.blogspot.it/2012/11/crostata-alla-marmellata.html
Come secondo passaggio è necessario preparare la crema pasticcera http://sugarcraft-alis.blogspot.it/2012/02/crema-pasticcera-con-variante-al-cacao.html e lasciarla raffreddare prima di versarla, magari aiutandovi con una sac a poche, nella crostata. Ora non manca che divertirvi disponendo la frutta come meglio vi suggerisce la vostra fantasia!Io ho cercato, con i tre colori che avevo a disposizione, di riprodurre una ninfea!

Non dimenticatevi di spennellare la frutta con della gelatina 
( ad esempio tortagel) per mantenerla lucida!
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