Cercando una merenda sfiziosa da portare a scuola per festeggiare un compleanno non ho potuto non pensare ai cake pops!Dolcetti monoporzione coloratissimi e golosi, a prova di bambino!La ricetta è davvero molto semplice e nella decorazione permette di dare libero sfogo alla fantasia:per questioni di tempo non ho potuto decorarli con la pasta di zucchero ma se volete potete davvero creare ciò che più volete!
Vediamo gli ingredienti:
- pan di spagna (o qualsiasi altra base)sbriciolato
- marmellata di albicocche
- cioccolato al latte, bianco o fondente
- spiedini
- zuccherini vari
PROCEDIMENTO: Per prima cosa versare qualche cucchiaio di marmellata nelle nostre briciole, fino ad ottenere un impasto piuttosto compatto, più o meno come questo
Procedete ora a formare delle piccole palline e adagiatele su un vassoio. Dovranno raffreddarsi e compattarsi per bene in frigo per alcune ore.
Una volte pronte comincia il divertimento: fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato che preferite. preparate le vostre decorazione date inizio alla parte migliore: prendete il vostro bastoncino( in commercio nei negozi di casalinghi ben forniti ne trovate di appositi ma il prezzo non è proprio conveniente) immergetelo con la punta nella cioccolata (farà da collante) e infilzatevi una pallina. Ricopritela ora completamente nel cioccolato fuso, fate scolare un pochino la cioccolata in eccesso e decorate con perline di zucchero, cuoricini, stelline, farina di cocco ecc. Metteteli ad asciugare fissati ad un polistirolo e riponeteli in frigo a solidificare per bene prima di servire. Come base di presentazione ho rivestito con della pasta di zucchero una base di polistirolo e decorata in maniera molto semplice, per rendere ancora più colorato il compleanno di una bambina!!Oppure incartanti con della carta trasparente per alimenti possono essere un regalo alternativo ma sicuramente gradito per Natale!
ED ECCO I NOSTRI CAKE POPS
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