CIAMBELLA...ALL'ACQUA!

Era da un po' che questa ricetta mi capitava tra le mani così, approfittando di una giornata piovosa, ho deciso finalmente di accendere il forno e di provarla.Il risultato è stato davvero squisito: una ciambella dal gusto classico, senza tanti orpelli, ma così morbida da sciogliersi in bocca, molto simile alle merendine mister day!!Vediamo gli ingredienti:

-3 uova

-230gr di zucchero

-130gr di acqua

-250gr di farina

-1 bustina di lievito per dolci

-120gr di olio di semi

-scorza e succo di un limone

PROCEDIMENTO:Montare le uova  con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. A questo punto aggiungere la scorzetta e il succo di un limone (io ne ho utilizzato metà). Unire l'olio sempre continuando a montare. Per ultimo aggiungere la farina con il lievito precedentemente setacciati,alternandoli con la quantità d'acqua indicata. Versare l'impasto in una forma da ciambella (mi raccomando) precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere a 170° per 45 minuti circa. Una volta ben fredda cospargere con abbondante zucchero a velo! 

ALLA PROSSIMA!