BISCOTTI ALLA PANNA CON GOCCE DI CIOCCOLATO!!!

Prima di tutto...Buon Anno!!!Non c'è modo migliore di cominciare questo 2012 con un po' di dolcezza...ecco quindi una ricetta facile facile...ma dal gusto eccezionale!Vediamo gli ingredienti (per circa 30-40 biscotti):

-250g di farina
-50g di fecola di patate
-100g di zucchero
-80g di burro
-100ml di panna da montare (ma va utilizzata liquida)
-1 uovo
- mezza bustina di lievito per dolci
- gocce di cioccolato a piacere
Ora passiamo al procedimento: setacciare nel piano di lavoro le farine con il lievito, aggiungere tutti gli ingredienti  ed impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.Avvolgere nella pellicola e riporre in frigo per circa mezz'ora.Stendere l'impasto su un piano infarinato e ricavare con le formine che abbiamo a disposizione i nostri biscotti (io consiglio per questo tipo di dolcetti delle forme piuttosto grandi).Disporre i biscotti su una teglia rivestita di carta forno e cuocere a 180° per 10-15 minuti...attenzione a non far scurire troppo i nostri biscotti!Per la ricetta un ringraziamento speciale ad Elena!!
Buon appetito!