NUOVA RICETTA...DELLA CREMA AL BURRO

Nuova ricetta della crema al burro; nonostante gli ingredienti siano davvero pochi e semplici ottenere la giusta consistenza, cremosa e soffice, non è per niente facile. Vediamo gli ingredienti:

-225g di burro a temperatura ambiente

-30ml di latte

-5ml di vaniglia

-450g di zucchero a velo

PROCEDIMENTO:Mettere nella nostra planetaria il burro molto morbido; aggiungere il latte, l’estratto di vaniglia e cominciare a montare il tutto. Aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo, raschiando con una spatola quello accumulato ai bordi. Far montare fino ad ottenere un composto spumoso e soffice