venerdì 20 luglio 2012

TORTA BBQ OVVERO BARBECUE

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Le torte che riproducono pietanze e alimenti sono divertentissime!Nella sezione tutorial potrete trovare un semplice passo per una torta "pizza" mentre stavolta voglio presentarvi la "TORTA BBQ"; un'idea originale e di grande effetto, adattissima per un festeggiato amante della carne e del barbecue!

La base è un semplice pan di spagna bagnato con caffè-latte e farcito con crema pasticcera aromatizzata al rhum e gocce di cioccolato, con glassa alla crema al burro alla vaniglia.
Qualche piccolo consiglio: per ottenere la graticola basta rivestire con l'alluminio dei semplici spiedini e per la "carbonella" basta utilizzare del carbone della befana. Vista la stagione e la conseguente difficile reperibilità potete prepararlo in casa. Per ottenere un marrone più realistico e sfumato nella carne, ho tamponato con uno scottex intinto nel cacao amaro in polvere!

Alla prossima!

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