SALAME DI CIOCCOLATO LIGHT

Ci sono giorni in cui la dispensa piange e bisogna inventarsi qualcosa da offrire con quei pochi ingredienti che solitamente non mancano. Ricette che io chiamo salva-merenda,facili veloci e soprattutto economiche. Una di queste è sicuramente il SALAME DI CIOCCOLATO, qui proposto in una versione light senza uova, zucchero a velo o cioccolato fondente ma altamente godurioso!Vediamo gli ingredienti:

-200gr di biscotti secchi

- 100gr di burro a temperatura ambiente

-30gr di zucchero semolato

-20gr di cacao amaro 

-latte

PROCEDIMENTO:Per cosa sbriciolare i biscotti non in polvere, lasciando qualche pezzo ben evidente affinchè il salame di cioccolata assomigli a quello reale. Unire ai biscotti il burro lo zucchero e il cacao, iniziando a mescolare con le mani per creare un composto omogeneo. Se volete potete aggiustare la consistenza con qualche goccia di latte. Date al vostro impasto la tipica forma a salame su un foglio di alluminio, precedentemente cosparso di zucchero a velo, arrotolatelo su se stesso e lasciate in frigo per circa 3 ore prima di servire. L'impasto può essere ovviamente arricchito con nocciole o farina di mandorle. 

Alla prossima!