sabato 27 ottobre 2012

RICETTA BASE PER MUFFIN

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Sono tornata con una nuova ricetta base facilissima e versatile per muffin soffici e delicati, da poter poi arricchire con sapori e profumi differenti, come cioccolata, marmellata, gocce di cioccolato, pezzetti di frutta. Vediamo gli ingredienti per circa 15 muffin:

-250gr di farina 00
-1 bustina di lievito
-100gr di zucchero
-200ml di latte
-1 uovo
-100gr di burro sciolto
-creme e farciture varie

PROCEDIMENTO: il procedimento è lo stesso descritto nel post precedente cioè la preparazione separata degli ingredienti secchi da quelli liquidi, che vanno poi amalgamati insieme con un cucchiaio di legno. Se decidete di farcire i vostri muffin con sapori diversi, aiutandovi con un cucchiaio da gelato, versato poco impasto nelle vostre formine, per creare una base,aggiungete il ripieno desiderato e  coprite con altro impasto. Fate cuocere a 180° per circa 15 minuti




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