martedì 5 giugno 2012

RISO AL LATTE

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Con l'arrivo della bella stagione dessert freschi e golosi sono sempre molto graditi: per questo vi propongo una rivisitazione dolce di un noto ingrediente per i nostri primi: IL RISO AL LATTE
Vediamo gli ingredienti (per 4 persone circa):
-100g di riso
-50g di zucchero
- qualche goccia di essenza di vaniglia( a vostro piacimento)
-1/2 L di latte
.200ml di panna da montare
PROCEDIMENTO:mettere a bagno il riso in acqua tiepida per circa 20 minuti; in seguito farlo cuocere a fuoco dolce per 35 minuti circa con il latte, lo zucchero e l'essenza di vaniglia.Una volta ben cotto fatelo raffreddare per bene; il riso è già delizioso così ma se volete un gusto più corposo e vellutate aggiungete la panna ben montata mescolando dal basso verso l'altro. Versate nelle coppette e aromatizzate a piacere con cannella, cioccolato o del topping all'amarena!

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