giovedì 27 settembre 2012

UN DOLCE....CIMITERO!!!

Posted in , by sweetsugar | Edit
Nuova ricetta per la serie di Halloween: questa volta vi propongo un cimitero spettrale, fatto di Brownies e biscotti glassati. Il risultato è davvero carino e d'impatto e molto semplice da preparare. Vi inserisco qui il link per la ricetta dei dolcetti al cioccolato che avevo già postato tempo fa http://sugarcraft-alis.blogspot.it/search?q=brownies. Vediamo ora invece gli ingredienti per i biscotti glassati e per le decorazioni:

-oro saiwa quanto basta
-acqua calda q.b
-zucchero a velo q.b
-codette di cioccolato q.b
-cioccolato fondente q.b
-colorante alimentare( facoltativo)

PROCEDIMENTO: far bollire in un pentolino un po' di acqua e una volta pronta versarne qualche goccia in una ciotolina con dello zucchero a velo, fino ad ottenere una glassa bianca molto corposa e non liquida. Le quantità vanno quindi regolare a piacere a seconda del numero di biscotti da decorare e della consistenza della glassa. Spalmiamone uno strato piuttosto spesso sul nostro biscotto e lasciamo asciugare su una gratella. Nel frattempo prendiamo la nostra teglia di Brownies ormai fredda: tagliamo i dolcetti a quadrotti; disponiamoli in ordine sparso e sovrapposti dando l'effetto delle zolle dissestate. Versiamo sopra a filo del cioccolato fondente precedentemente sciolto e ricopriamo con le codette di cioccolata, per simulare la terra. Versiamo il cioccolato sciolto avanzato in un conetto di carta forno con la punta finissima e scriviamo nei nostri biscotti ormai asciutti "RIP" o qualsivoglia altro elemento decorativo che abbiamo in mente. Ora posizioniamo le nostre "lapidi" in maniera disordinata sui brownies e il gioco è fatto!!

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