La ricetta di oggi, nella sua semplicità, è di una bontà esagerata: questi biscottini al limone sono morbidissimi, (tanto da ricordare nella consistenza quelli alla mandorle) e in queste giornate freddissime sono un ottimo accompagnamento ad una tazza fumante di caffelatte o thè !
INGREDIENTI:
-320 gr di farina 00
-150 gr di burro morbido
-1 uovo
- il succo e la buccia grattugiata di un limone ( potete ovviamente sostituirlo con
qualsiasi altro agrume come l'arancia)
-90gr di zucchero
-1/2 bustina di lievito
- zucchero a velo qb
PROCEDIMENTO: In una terrina sbattiamo il burro con lo zucchero; aggiungiamo l'uovo e il succo e la buccia del limone. Incorporiamo le farine setacciate e lasciamo raffreddare in frigo per un'ora circa. Trascorso questo tempo formiamo delle piccole palline che rotoleremo prima nello zucchero semolato e poi in quello a velo. Cuciamo in forno a 180° per 15 minuti circa!
nonnAnna says:
* Ti ho scoperta in questo momento e mi sono subito unita a chi ti segue, passerò con calma a leggerti intanto mi sono appuntata questa ricetta che rifarò al più presto
* Se vuoi leggere/ascoltare favole inedite per bambini (o chi vuol sentirsi tale anche solo per un momento) o vedere cosa faccio divertendomi con i nipotini riciclando, riusando creando o pasticciando in cucina... passa a trovarmi che mi farai sempre molto piacere
Tante serene e gioiose giornate
nonnAnna
21 gennaio 2014 alle ore 05:36
nonnAnna says:
ricetta "rubata" vedi http://nonnanna-linventafavole.blogspot.it/2014/01/biscotti-morbidi-al-limone-due-versione.html
Un sereno fine settimana
nonnAnna
25 gennaio 2014 alle ore 02:09
sweetsugar says:
grazie mille!!e benvenuta nel mio blog!!
alice
26 gennaio 2014 alle ore 01:47